2010-04-03

哈肯鋪烘培坊part 2

今天開始要來品嘗昨天的戰利品囉!!

早餐是一天中最重要的開始,吃到如此美味的麵包更是讓人精神百倍

從冷凍庫拿出來切片之後直接近烤香烤到外皮有脆度、裡面有溫度

便可以品嚐到剛出爐的滋味了 ^_^


法式可可

每一口咬下除了有可可的味道,又柔又Q的麵包體,即使隔夜冰凍過

一樣不失水分,不會乾硬,不甜、不苦,偶爾還能吃到可可原豆

不要以為添加了可可就會比較甜,相反的,它只有一丁點淡淡的甜度

因此能夠完全品嚐到麵糰及可可融合在一起所散發出來的香氣


法式蔓越莓 與法式可可有一樣的口感,少了可可的味道,卻更可以品嚐到麵粉所散發出來的天然香氣

蔓越莓的酸甜則讓整顆麵包有畫龍點睛的效果,麵包體看起還好像氣孔很多、很大

讓人誤以為會吃到粗糙、乾硬的麵包體,相反的,卻是非常順口

令人一口接一口,吃完了還想在吃


亞麻子麵包麵糰中佈滿亞麻子,雖然不知道亞麻子是什麼味道,卻不會有什麼特殊或不搭的口味出現

除了有亞麻子,還有放了一些蔓越莓在裡頭,與法式蔓越莓頗為相似


一天時在吃不了這麼多種口味,所以剩下的只好等明天再細細品嚐囉



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