社課~韓式海鮮煎餅

今天是老師的社課，打完工過去已經八點了，遇到好久不見的kiss，如今又要從同一個學校畢業了，蘭友會的送舊活動，我們一起去吧!

材料:

• 海鮮
• 蔥
• 杏鮑菇
• 高麗菜絲
• 紅、黃、青椒
• 紅蘿蔔絲
• 洋蔥絲
• 麵糊:中筋麵粉 2Cup、水 1 3/4 Cup 、蛋 四顆、鹽 適量

做法:

1. 將麵糊的所有材料拌勻，再加入所有配料
2. 起油鍋，鍋熱後加入適量的煎餅糊，轉中火約3~5分鐘，待煎餅成型才翻面
3. 兩面煎成金黃色即可起鍋
4. 沾醬做法:紅綠辣椒末、蒜泥、醬油、糖、白醋、香油

心得:

1. 表面要微焦比較好吃
2. 餅若比較厚要用中小火慢慢將裡面煎熟