海綿杯蛋糕~葡萄乾椰子

現在對於海綿蛋糕已經很熟悉了

也了解如何控制烤溫，但是還抓不到房只皺縮的方法

我覺得跟烘烤程度應該脫不了關係

像這次烤出來有些就沒有縮

今天加了30 g的椰子粉

多了椰子的香氣，感覺更好吃

蛋糕體以這樣的油量已經盡量濕潤了

若要再更順口就是要增加油量吧

灑上黑芝麻可以增加外觀，而且有多了一點點芝麻香

還不錯呢