便當Day4

連續好幾天不用幫老公帶便當，就忘記要記錄自己的便當菜了

前幾天一直都是帶臘味飯 + 青菜

昨天晚上終於把最後的臘味飯吃完了

順便煮了一菜一湯

菜色一 : 蔬菜檸檬烤魚

1. 根莖類蔬菜放底層，這次放了洋蔥絲 + 高麗菜絲 + 紅蘿蔔絲，淋上少許橄欖油
2. 撒上適量黑胡椒、鹽，少許檸檬汁攪拌均勻
3. 魚肚內塞入檸檬片，疊在蔬菜上面並放上檸檬片，適量黑胡椒、鹽巴
4. 如有葉菜、豆類就均勻疊在魚上面
5. 原食譜是用烤箱烤，這次改用平底鍋開中小火烤十五分鐘

菜色二 : 牛蒡菇菇濃湯

1. 洋蔥、牛蒡、高湯煮軟後打碎
2. 加入切片杏鮑菇煮滾
3. 加入適量牛奶、鹽巴調味

便當菜 : 英式馬芬搭檸檬奶油佐橘子果醬

• 室溫軟化奶油     50g
• 檸檬汁                 1.5t
• 鹽                         1/2t

1. 黑胡椒、巴西里末     適量
2. 奶油 + 檸檬汁 + 鹽攪打均勻
3. 再調入適量黑胡椒、巴西里末即可