葡萄乾馬芬

今天晚上美食社好多人做母親節蛋糕唷

有布朗尼，也有重乳酪，沒有戚風XDD

基於不要讓我媽多一次增胖的煩惱

我決定做個馬芬蛋糕玩玩就好

翻翻社上的食譜，果然有馬芬耶

是葡萄乾馬芬唷

材料:

• 低筋麵粉 90 g
• 泡打粉 1 t
• 砂糖 70 g
• 沙拉油 60 g
• 蛋 1 個
• 牛奶 3 T
• 葡萄乾 適量

作法:

1. 油、糖混合，加入雞蛋打勻，在加入牛奶
2. 篩入粉類，加入葡萄乾
3. 180度C，20 min

心得:

1. 吃起來組織普通細緻，甜度剛好，屬於濕潤型蛋糕
2. 或許可以把低筋麵粉追加到110 g